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Feb2019
13

チョコレート

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みなさんこんにちは!
MOU伊勢店の中井です(^^)

明日はバレンタインですね(^^)

みんなが大好きなチョコレートなんですが
意外とチョコレートは発酵食品なんですよ〜

チョコレートの原料はカカオ豆です
カカオの実を発酵して乾燥させることで種だけ残ります

その種が私達がよく知っているカカオ豆なのです

そして発酵させることによって、
豆は十分な栄養を持つことができるのです

MOUのスタッフも発酵食品食品はオススメなので
カカオのパーセンテージの高いチョコレートを召し上がっって下さい。

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