おはようございます♪
MOU伊勢店の小竹です(*^^*)
大型連休が終わりましたが、皆様はゆっくり
満喫出来ましたか？
私は連休中アウトレットへ行ったり
バーベキューにランチに焼肉など、
食に走ったGWでした(>_<;)
そんな食べすぎた時には
酵素ドリンクはもちろんですが、私はよく
消化に良いキャベツを使ったすまし汁や
洋食の日はセロリやピーマン、玉ねぎなど沢山野菜を入れた
ミネストローネでデトックスをしたりしています♪
汁物って時短でもあって、余り物消費にも
とっても良いですよね＼(^o^)／
不規則な生活で体に負担がかかって胃腸が疲れてくると、
下痢や便秘、冷え等にもつながります＞＜
キャベツは食べる胃薬と言われていて、胃酸の分泌をおさえたり
胃腸を修復してくれるビタミンU（キャベジン）や、ビタミンCや食物繊維が
含まれていて、抗酸化作用や発・抗ガン作用もあります！
新鮮な春キャベツは巻きがふんわりしていて
切り口が水々しい物がオススメですよ(^-^)
加熱すると栄養素が逃げてしまいがちなので
煮汁ごと栄養素を取りたいですね♪
キャベツととろろ昆布のすまし汁
キャベツ ２枚
だし汁 ２カップ
塩、醤油 少々
とろろ昆布 一掴み（あれば）
１、キャベツを短めの太い千切りにする。
２、だし汁を煮立ててキャベツを入れて少し煮る。
３、塩、醤油で味をととのえて、仕上げにとろろ昆布をのせる。
１０分かからず完成です☆
苦手でなければショウガを入れるのも美味しいです♪
美味しい春キャベツがあったら是非作ってみてください♪( ´▽｀)
MOU汰くんもキャベツが大好きみたいですね♪
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