おはようございます!
MOU伊勢店の佐々木です(*^^*)
8月もあと10日ほどになりましたが、
みなさん夏は満喫してますか?
今日は夏バテに効果的なゴーヤをご紹介します!
南国沖縄の代表的な食べ物として注目されるゴーヤは
心身のストレスや疲労回復する働きがあるビタミンCが
1本につきレモン約2個分、
ほうれん草の約2倍に相当する量が含まれています!
ゴーヤに含まれるビタミンCは
加熱しても壊れにくいという特徴があります。
ゴーヤチャンプルーはサイコーですね(^_-)-☆
さらに、カリウム、リン、鉄分、などのミネラル類も豊富なので、
体のむくみも取ってくれます!
苦味が苦手の方も多いと思いますが、
水にさらしたり、塩もみしたり、下茹でしたり、薄切りにしたら
苦味は軽減されます(^^♪
皆さんもゴーヤ料理で残りの夏を思いっきり楽しみましょうね!
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MOU伊勢店
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